黑龙江省南岔县市场监管局严把“三关” 保障群众“双节”食品安全

随着中秋、国庆“双节”临近，食品消费进入高峰期，为确保人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，黑龙江省南岔县市场监督管理局提早部署、精准发力，围绕食品生产、流通、餐饮服务等环节，严把“三道关口”，全力筑牢“双节”食品安全防线。

严把生产源头关，筑牢质量安全根基

节日期间，月饼、糕点、肉制品等食品需求旺盛，为从源头杜绝食品安全隐患，南岔县市场监管局将辖区食品生产企业和小作坊列为重点监管对象。监管人员深入原料库房、生产车间、成品库等区域，重点检查原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用、出厂检验记录以及产品标签标识是否规范等内容。针对部分企业存在的场所卫生不达标、记录不完整等问题，执法人员当场下达责令改正通知书，要求限期整改到位，并督促企业严格落实食品安全主体责任，严禁采购使用来源不明、过期变质等不合格原料，坚决防止不合格产品流入市场。

严把流通销售关，净化市场消费环境

围绕群众消费量大的 supermarket 和食杂店，南岔县市场监管局执法人员加大巡查频次和执法力度，重点查看经营者是否持证亮照经营、是否落实索证索票制度、散装食品是否按规定张贴标签、冷藏冷冻食品是否按温度要求储存，以及是否存在销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品等违法行为。在检查执法人员通过实物对比和案例讲解，向经营者普及食品安全法律法规，督促其定期开展自查自纠，及时下架临期食品，自觉维护良好的市场经营秩序。对于发现的违法经营行为，坚决依法予以查处，确保消费者买得放心。

严把餐饮服务关，守护“舌尖上的安全”

针对节日期间婚宴、家宴及聚餐增多的特点，南岔县市场监管局把大中型餐饮单位、旅游景区周边餐馆及网络餐饮服务提供者作为重点检查对象。检查中，执法人员对餐饮单位的食品经营许可、从业人员健康管理、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品原料采购存储以及食品留样等环节进行全面排查。重点警惕节日期间超范围、超能力承接宴席的行为，并严格要求餐饮单位不得加工制作存在安全隐患的野菜、野蘑菇等，严防群体性食物中毒事件发生。执法人员还向餐饮从业者宣传推广“文明餐桌”和“光盘行动”倡议，让安全过节与文明过节并行。

强化应急值守，确保群众诉求畅通

为更方便快捷地回应社会关切，南岔县市场监管局在“双节”期间畅通12315投诉举报渠道，严格落实节日24小时值班带班制度、重大事项报告制度，安排专人负责受理和处理消费者的投诉举报。监管人员对节日期间涉及食品安全的舆情动态及时掌握和科学研判，做到快速响应、稳妥处置。一旦发生食品安全突发事件，立即启动应急预案，确保信息报送及时、应急响应迅速、处置果断有效。同时通过发布节日消费提示，倡导广大消费者科学选购、理性消费，增强自我保护意识，共同营造共治共享的良好食品安全氛围。

食品安全无小事，“双节”期间莫松懈。黑龙江省南岔县市场监管局通过扎实推进上述各个环节的监管精准发力，用实实在在的行动，为全县人民欢度“双节”撑起食品安全的“防护伞”，力求使公众的“安全感”和“获得感”节节攀升。